Rezeptidee
Sellerieschnitzel
(4 Portionen)Zutaten:
Sellerie
Zubereitung:
Die Sellerieknolle schälen, evtl. durchschneiden und in Gemüse- brühe garen (ca. 20 min.). Die Knolle in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen, in verquirltem Ei wenden und mit Paniermehl bestreuen. In Öl goldgelb braten und evtl. mit Zitronenscheiben servieren.